Скопили за зиму несколько лишних жировых складок? Пора переключить собственный обмен веществ на ускорение и сжечь калории. Наверняка вы слышали, как какая-нибудь пышнотелая страдалица говорила: «Это все мой метаболизм виноват». И это правда.
Определяет эффективность метаболизма уровень основного обмена — насколько быстро организм сжигает калории, когда находится в состоянии покоя. Если основной обмен интенсивен, можно есть много и не набирать вес. И наоборот, при замедленном обмене всегда придется бороться с полнотой.
За вялый метаболизм можете отчасти винить своих родителей: генетическая связь существует. Но нельзя сбрасывать со счетов питание, физическую нагрузку и образ жизни.
Итак, если вы хотите скинуть к лету пару-тройку килограммов, освойте несколько приемов, как ускорить сжигание жира и подстерегнуть метаболизм.
Железо
Такой микроэлемент, как железо, жизненно важен для образования гемоглобина. Чем больше в крови красных кровяных телец, тем больше кислорода поступает в ткани тела и тем интенсивнее идет в них обмен веществ. Кроме того, железо поддерживает на должном уровне иммунную систему.
Увеличить потребление железа можно, включив в рацион богатую железом пищу: красное мясо, печень, необработанные крупы, жирную рыбу. Листовые овощи с темно-зелеными листьями тоже прибавят вам железа, но их нельзя переваривать.
Перец
Если возможности вашего желудка позволяют, добавляйте к блюдам острый перчик чили. Он повысит температуру тела и подстегнет ваш метаболизм. Ускоряет обмен веществ, по мнению ученых, содержащееся в перце вещество капсацин. Капсацин — достоинство не только чили, другие острые перцы (кайенский, джалапено) тоже им наделены.
Завтрак
Вы пропускаете завтрак, чтобы похудеть? А ваш организм в знак протеста замедляет обмен веществ, чтобы сохранить энергию! Диетологи считают завтрак самым важным приемом пищи за день. Он запускает метаболизм на целый день.
Чтобы правильно «включаться» с утра, обратите внимание на крупяные каши с отрубями, несладкую овсянку или зерновой хлеб. Такая еда содержит медленные углеводы, которые обеспечивают медленный подъем и устойчивый уровень сахара в крови. Сладкая пища тоже заряжает энергией после «голодной» ночи, но этот подъем сахара в крови будет слишком резким и недолговременным.
Щитовидка
Питательные вещества йод и селен стимулируют функции щитовидной железы, которая очень важна для эффективного процесса метаболизма. Когда щитовидная железа работает плохо, обмен веществ замедляется настолько, что похудеть не поможет даже максимальное снижение калорийности рациона.
Много йода содержит морская рыба, моллюски, водоросль ламинария, известная всем как морская капуста. Консервированный тунец и бразильские орехи — великолепный источник селена. Кресс водяной также стимулирует работу щитовидки.
Масса мышц
Мышцам, чтобы развиваться, необходимо больше энергии, чем другим тканям тела. Они сжигают калории даже во время сна! Постоянно держите мышечный корсет в тонусе, и он вам поможет терять вес. Каждый день подкачивайте мышцы, используя легкий груз. Но не более 25 минут, так как начнете терять мышечную массу.
Сон
Плохой сон не только ослабляет организм, но и замедляет метаболизм. Наука доказала, что нарушение режима сна может расстроить функционирование обмена веществ. При этом повысится риск заболеть диабетом, гипертонией, а тело будет стремиться к накоплению жиров. Исследователи Чикагского университета наблюдали за людьми, которые спали по 4 часа в сутки. Уже спустя 2 дня у подопытных обнаружился дисбаланс гормонов, управляющих питанием. Нарушилось соотношение лептина, который подавляет аппетит, и грелина, который усиливает голод.
Если большинство ночей вы спите по 9 и более часов, то ваша фигура будет стройнее, чем у тех, кто спит по 6 часов и меньше. Исследователи также полагают, что восстановить обмен веществ можно всего двумя-тремя ночами крепкого сна.
Нет диете
Не сидите на диете. Фанатам диет знакомо состояние, когда они не могут потерять вес, как бы ни старались. Непрерывные, жесткие или чудаковатые диеты надолго выбивают обмен веществ из колеи. Исследование, проведенное в Сиэтле, показало, что диета поп stop может даже разрушить иммунную систему. Диетологи отмечают, что у бывалых поклонников диет обычно замедленный метаболизм. Диета заставляет организм терять гладкие мышцы. А чем больше масса гладкой мышечной ткани, тем выше уровень обмена. Решение — никаких драконовских диет, питайтесь разумно.
Перекус
Вместо того чтобы загружать желудок 3 раза в день большим количеством еды, старайтесь перекусывать 5 или 6 раз в день по чуть-чуть и через одинаковые интервалы времени.
Регулярное питание важно для эффективного и быстрого метаболизма. Ешьте чаще и понемногу, чтобы организм сжигал калории, а не откладывал их впрок. Если вы выбираете здоровую пищу и едите через одинаковые промежутки времени, вы постоянно поддерживаете уровень сахара на одном уровне, что не позволяет обмену веществ замедлиться. Богатая клетчаткой пища, фрукты и овощи с низким содержанием глюкозы — самая подходящая еда.
Движение
Не сидите на одном месте. Больше двигайтесь! Высокая активность в течение дня — наилучший стимулятор для метаболизма. Ежедневные физические нагрузки не дают заглохнуть обмену веществ даже в те моменты, когда вы отдыхаете.
Регулярные занятия, сочетающие в себе интенсивные аэробные нагрузки с упражнениями на силовых тренажерах, оптимальны для сжигания жира.
Однако годовой абонемент в фитнес-клуб — не единственный выход из положения. Не менее важно, чем еще вы заняты с утра до вечера. Будьте активны хотя бы 30 минут в день. Вы можете провожать детей в школу, подольше выгуливать собаку или часть пути до работы проходить пешком.
Как свидетельствуют результаты научных исследований, одна тренировка может усилить обмен веществ на 24 часа.
Утренняя пробежка
Пробежка на заре может показаться жестоким испытанием, но исследования показывают, что утренние занятия спортом гораздо лучше сжигают жир. Большие затраты калорий с утра пораньше усилят обмен веществ и будут держать его на высоком уровне весь день. Убедитесь, что мышцы как следует разогрелись, чтобы не получить травму.